RECETA DE EMPANADILLA NORTEÑA

Como preparar Empanadilla – Receta paso a paso

Receta de Empanadilla norteña – Platos Argentinos: Son uno de los postres típicos del noroeste argentino.  Son de elaboración casera, y muy sabrosas.  Su relleno puede ser de distintos dulces como el membrillo, batata o cayote. En esta receta mostraremos las empanadillas de batata.

A continuación te enseñamos como hacer empanadillas rellenas de batata.

DATOS

Cantidad de porciones*: 20 unidades.

 

Tiempo de preparación*: 50 minutos.

 

Nivel de complejidad*: Medio.

 

Valor energético*: 200 calorías por unidad.

*Datos aproximados.

INGREDIENTES

Masa

1 kg de harina 0000 .

 

200 grs de Grasa.

 

1 cucharadita de polvo de hornear.

 

400 grs de azúcar.

 

Esencia de vainilla a gusto.

 

1 1/2 taza de agua.

 

 

Relleno

2 kg de batata colorada.

 

1 ½  taza de azúcar.

 

1 taza de agua.

 

Cantidad necesaria de azucar impalpable.

PREPARACIÓN

Masa

1- Realizar un volcán con la harina y en el centro colocar la grasa blanda, el agua de a poco, el polvo de hornear, el azúcar y un chorrito de esencia de vainilla. 

 

2- Amasar hasta que quede una masa tierna y homogénea.

 

3- Reservar en la heladera durante una hora.

 

 

Relleno

1- Pelar las batatas, cortar y poner a hervir.

 

2- Una vez hervidas hacer un puré con las mismas.

 

3- Poner el azúcar con el agua en una cacerola al fuego y esperar que se haga una caramelo (no revolver porque sino se cristaliza el azúcar). El caramelo no debe ser denso. 

 

4- Una vez que se haya formado el caramelo, apagar el fuego y agregar el pure de batatas al caramelo y mezclar hasta que se unifique completamente todo.

 

 

Armado

1- Sacar la masa de la heladera y dividir en varias partes, realizar bolitas y luego estirar con el palote formando círculos (al estirar la masa no tiene que quedar muy fina, sino un poco gruesita). 

 

2- Rellenar cada masa con el relleno preparado. (Recordar que las empanadillas son mas grandes que las empanadas tradicionales).

 

3- Una vez armadas, llevar al horno a temperatura media durante 20 minutos. Esperar a que se enfríe. Y si se quiere espolvorear con azúcar impalpable cada empandilla.

 

SEGUINOS EN

MAS RECETAS

5/5 - (1 voto)
close

Suscríbase si quiere recibir recetas gratis todas las semanas

¡No enviamos spam! Lee más en nuestra política de privacidad

RECETA DULCE DE CAYOTE RECETA RAPADURA rosquete tucumanoRECETA ROSQUETE TUCUMANO RECETA TURRÓN SALTEÑO RECETA GAZNATE RECETA BOLLO RECETA CABEZA GUATEADA RECETA CARBONADA CRIOLLA RECETA EMPANADA RIOJANA RECETA EMPANADA SALTEÑA RECETA EMPANADA SANTIAGUEÑA RECETA EMPANADA TUCUMANA RECETA ESTOFADO CRIOLLO RECETA GUASCHALOCRO RECETA GUISO DE MOTE RECETA HUMITA EN CHALA RECETA PASTEL DE CAMBRAY RECETA PATASCA RECETA TAMALES RECETA TORTILLA CRIOLLA A LA PARRILLA RECETA ALFAJOR CORDOBÉS RECETA ALFAJOR DE ALGARROBA RECETA ALFAJOR DE MAICENA RECETA ALFAJOR MARPLATENSE RECETA AMBROSIA RECETA ANCHI RECETA ARROPE DE TUNA RECETA ARROZ CON LECHE RECETA BOMBON DE NUEZ RECETA BUDÍN DE PAN RECETA CHOCOTORTA RECETA DULCE DE LECHE RECETA DULCE DE MAMON RECETA DULCE DE QUINOTO RECETA DULCE DE ZAPALLO RECETA HUEVOS QUIMBO RECETA LECHE NEVADA RECETA MAZAMORRA ARGENTINA RECETA PASTELITOS Receta del Postre Balcarce – Un postre exquisitoRECETA POSTRE BALCARCE RECETA TABLETA MENDOCINA RECETA TORTA GALESA RECETA TORTA MILHOJAS RECETA VIGILANTE RECETA TORTA ROGEL RECETA CHURRO RELLENO CON DULCE DE LECHE ENSALADA DE FRUTAS-PLATOS ARGENTINOSRECETA ENSALADA DE FRUTAS GARRAPIÑADAS-PLATOS ARGENTINOSRECETA GARRAPIÑADA DE MANÍ TIRAMISU-PLATOS ARGENTINOSRECETA TIRAMISÚ TURRÓN DE MANÍ-PLATOS ARGENTINOSRECETA TURRÓN DE MANÍ RECETA BROWNIE RECETA BUDÍN DE COCO RECETA BUDÍN DE NARANJA RECETA DURAZNOS CARAMELIZADOS RECETA FLAN DE HUEVO CASERO RECETA MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL RECETA TARTA DE MANZANA RECETA TORTA SELVA NEGRA BIZCOCHUELO CASERO COBERTURA DE COCO FLAN DE CHOCOLATE receta fondant caseroFONDANT Receta de Flan de limón sin horno con leche condensadaReceta de Flan de limón sin horno con leche condensada Flan de huevo con leche condensadaReceta de Flan de huevo con leche condensada Receta de budín de sidra y pasas de uva – Platos ArgentinosBudín de sidra y pasas de uva Receta fácil de budín de frutilla y chocolate – Platos ArgentinosBudín de frutilla y chocolate Prepare con pocos ingredientes bocaditos MarrocBocaditos Marroc Receta de mantecol de maní casero – Un dulce exquisitoMANTECOL DE MANÍ CASERO Receta de torta rogel de chocolate paso a paso - Delicioso postreTORTA ROGEL DE CHOCOLATE Como preparar helado casero de dulce de leche | Platos ArgentinosHELADO CASERO DE DULCE DE LECHE Torta Chajá – Origen y receta de un delicioso postrePostre Chajá CREMA CHANTILLY CASERA SIN BATIDORA: Con sólo 3 ingredientesCREMA CHANTILLY CASERA Como hacer la clásica mazamorra de maízMAZAMORRA DE MAÍZ RECETA FÁCIL DE ALFAJORES DE MAICENAAlfajores de maicena RECETA DE COMO PREPARAR BUDIN DE MANDARINA EN LICUADORABUDÍN DE MANDARINA EN LICUADORA CONITOS DE DULCE DE LECHE BAÑADOS EN CHOCOLATE CON 5 INGREDIENTESConitos de chocolate rellenos de dulce de leche PASTELITOS CASEROS DE MEMBRILLO Y DE BATATA CON MASA CASERA DE MANTECA Y DE ACEITEPASTELITOS CASEROS DE BATATA Y DE MEMBRILLO CREMA PASTELERA FÁCIL Y RÁPIDACREMA PASTELERA TORTA DE CHOCOLATE RELLENA CON DULCE DE LECHETORTA DE CHOCOLATE RELLENA CON DULCE DE LECHE FÁCIL PASTAFROLA MIXTA DE BATATA Y MEMBRILLO | Platos ArgentinosPASTAFROLA MIXTA TORTA FACILÍSIMA, RÁPIDA Y ECONÓMICA | Platos ArgentinosTORTA FACILÍSIMA BUDIN DE NARANJABUDÍN DE NARANJA EN LICUADORA RECETA DE EMPANADAS TUCUMANAS DE MATAMBRE CORTADA A CUCHILLO – Fritas y con masa caseraEMPANADAS TUCUMANAS alfajores cordobeses caserosALFAJORES CORDOBESES CARAMELO para flan, pochoclos (palomitas), budín de pan – Receta fácil en 1 minutoCARAMELO FÁCIL GARRAPÍÑADAS DE MANÍ PELADO – Receta en 1 minutoGARRAPIÑADAS DE MANÍ Manteca de maníMANTEQUILLA DE MANÍ Como hacer MANTECOL MARMOLADO CASERO – Receta en 1 minutoMANTECOL MARMOLADO Turrón de maní crocanteTURRÓN DE MANÍ CROCANTE GLASEADO SÚPER BLANCO Y ESPESO – Receta fácil y rápida – 3 INGREDIENTESGLASEADO SÚPER BLANCO PAN DULCE CASERO EN PROCESADORA (SIN AMASAR) – Fácil, económico y rápidoPAN DULCE CASERO FÁCIL TORTA MARQUISE DE CHOCOLATE - Base de bizcochuelo húmedoTORTA MARQUISE HELADO CASERO CREMOSO DE FRUTOS ROJOSHELADO DE FRUTOS ROJOS Dulce de Batata- Un dulce cada vez mas elegidoDULCE DE BATATA CASERO Ensalada de frutas saludable – Fácil, rica, fresca, rápida y nutritivaENSALADA DE FRUTAS MINI TARTAS DE CHOCOTORTA Bocaditos de bananaBOCADITOS DE BANANA Receta de panqueques de dulce de leche esponjososPANQUEQUES CON DULCE DE LECHE Como hacer masa casera para PanchuquesMASA CASERA PARA PANCHUQUES Receta de Rosquetes SantiagueñosRosquetes Santiagueños