¿CÓMO HACER LICORES CASEROS?
Antes de explicarles de qué manera se pueden fabricar unos riquísimos licores cremosos y caseros, les contamos rápidamente que tipo de bebidas son los licores.
Los licores son bebidas alcohólicas que han sido endulzadas y aromatizadas. Por lo general, están hechos de frutas, crema y/o especias. Si quieres conocer a los mejores 7 licores del mundo, no dejes de visitar misbebidasespirituosas.com donde explican de manera correcta por que son los más ricos.
Continuamos explicando, que la palabra «licor» proviene del latin «licor», que significa «disolver». El primer licor fue elaborado en Italia en 1674 por un monje benedictino que disolvió azúcar en vino para hacer una limosna para los pobres.
Estas bebidas se sirven a menudo como copa de sobremesa o como postre, pero también se pueden servir como aperitivo. Tienen un alto grado alcohólico.
Algunos de los licores más populares del mundo incluyen Grand Marnier, Baileys Irish Cream, Cointreau, Chambord, Kahlúa, Frangelico y Amaretto di Saronno.
¿Cómo preparar licores caseros?
Hacer licores caseros es una excelente manera de ahorrar dinero en alcohol y preparar bebidas sabrosas. Los licores caseros generalmente se endulzan al gusto con azúcar o miel y se pueden aromatizar con varias especias como la canela o la nuez moscada.
La base alcohólica suele ser vino vodka o ginebra, pero muchas personas prefieren usar vino porque tiene más sabor y color. También necesitarás azúcar, agua y otros aromatizantes como hierbas o especias.
Todo lo que necesita hacer es combinarlos en un frasco limpio con una tapa hermética y esperar a que la mezcla fermente durante aproximadamente una semana antes de que esté lista para beber.
Hacer su propia receta casera de licor es una excelente manera de experimentar con el sabor y crear algo que sea exclusivamente suyo.
A continuación, te mostramos la receta de un rico licor de café
Cómo hacer licor de café
INGREDIENTES PARA 1L DE LICOR
750ml de aguardiente
150g de café molido
400g de azúcar
1 cáscara de limón
1 cáscara de naranja
Una rama de canela
Preparación
En una jarra, mezclar el aguardiente, la ralladura de la cascara de limón, la ralladura de la cascara de naranja, la canela y el café. Mezclar todo completamente.
En un recipiente preparar el almíbar para nuestro licor de café casero, vertiendo 200 ml de agua y el azúcar.
Calentar a fuego suave, mientras se remueve con una cuchara buscando disolver el azúcar.
Cuando empieza el hervor, seguir revolviendo hasta que el azúcar quede completamente diluido.
Para terminar, retirar del fuego y dejar reposar por aproximadamente 5 minutos.
En la jarra donde tenemos la mezcla de del aguardiente, añadir el almíbar recién preparado.
Mezclar bien hasta que se integren todos los ingredientes entre sí.
Después, echar el contenido de la jarra en una botella, y cerrar con un tapón de forma hermética para que no entre aire.
Reservar la botella a temperatura ambiente, en un sitio fresco y alejado de la luz del sol, al menos durante 15 días.
Durante ese tiempo, se debe agitar la botella una vez al día, para que el licor vaya absorbiendo todos los sabores.
