MINI HAMBURGUESAS CON PANCITOS CASEROS

Siempre dan ganas de comer unas buenas burgers, y mas si son caseritas incluyendo el pan. Aquí les compartimos esta receta para hacer hoy de las mas ricas Mini Hamburguesas con pancitos caseros.

INGREDIENTES

Para los pancitos:
– 500 g harina

– 250 ml leche

– 25 g levadura fresca

– 10 g sal

– 25 g azúcar

– 50 g manteca

– Semillas de Sésamo (Opcional)

Para las Mini Hamburguesas:
– 500 g de carne picada

– Sal, pimiento, pimentón, ají molido

– Queso cheddar

– Lechuga y tomate

PREPARACIÓN

1- En un bol colocar la carne picada y condimentar. Armar bolitas (12 u) y reservar en la heladera.

Para el pan:
1- Colocar la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y colocar la sal por los bordes.

2- Agregar a leche a temperatura ambiente en el centro, junto con el azúcar y la levadura. Unir todo y agregar la manteca pomada. Amasar hasta obtener un bollo liso. Dejamos reposar 15 minutos.

3- Dividir en 12 bollitos y colocar en una placa para horno. Dejar levar hasta duplicar volumen. Pintar con huevo o leche, colocar unas semillas de sésamo por encima y hornear a 200 grados durante 20 minutos.

4- En una plancha, colocar las bolitas de carne y aplastar con ayuda de una espátula. Dar vuelta y agregar el queso cheddar.
Una vez listos los panes, armar las hamburguesas a gusto, servir y disfrutar.

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