RECETA 

FLAN DE HUEVO CON LECHE CONDENSADA

Flan de huevo con leche condensada

Flan de huevo con leche condensada: Es un postre que gusta a grandes y chicos. Se lo puede acompañar con crema chantilly o dulce de leche si se quiere. No perdamos mas tiempo y vamos a preparar este postre delicioso!!!

 

DATOS

Cantidad de porciones*: 6 personas.

 

Tiempo de preparación*: 60 minutos.

 

Nivel de complejidad*: Fácil.

 

Valor energético*: 304 kcal. en 100 grs.

*Datos aproximados.

INGREDIENTES

Flan

500 cc de leche entera.

 

370 grs de leche condensada.

 

5 huevos.

 

1 cucharada de esencia de vainilla.

 

Caramelo

6 cucharadas de azúcar.

 

600 cc. de agua.

 

 

PREPARACIÓN

1- Batir los huevos. Luego añadir la leche condensada y la leche entera y seguir batiendo. Añadir el azúcar y la esencia de vainilla y seguir mezclando.

 

2- Colocar el caramelo que te enseñaremos mas abajo, en la base del molde, preferentemente de metal o de vidrio.

 

3- Verter la mezcla anterior encima y colocar el molde con la preparación del flan de leche condensada y huevo sobre una bandeja de bordes altos.

 

4- Añadir agua hasta alcanzar la mitad del molde para hacer el flan de leche condensada a baño María.

 

5- Llevar a horno a temperatura de 180º por aproximadamente 30 minutos. Para comprobar si el flan está cocido, puedes pincharlo con un palillo de madera o cuchillo, y si sale limpio quiere decir que ya está. Dejar enfriar y guardar en la heladera. Al momento de servir se lo puede acompañar con dulce de leche o crema chantilly.

 

Caramelo

1- Colocar el agua junto con el azúcar en la budinera y calentar a fuego medio. Remover hasta que tome un color dorado. Cuando más intenso el color, más amargo el sabor.

 

2- Una vez que se alcanza el tono deseado se debe apagar el fuego y verter el flan.

 

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