Receta de Sándwich de milanesa argentino

Receta de Sándwich de milanesa argentino

El sándwich de milanesa argentino es un plato muy popular en la gastronomía del país.

 

Consiste en un pan de tipo baguette relleno con una milanesa de carne empanada, lechuga, tomate y mayonesa.

 

La milanesa puede ser de ternera o pollo, y se fríe hasta obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

El sándwich de milanesa es un clásico en muchas provincias. Por ejemplo, los tucumanos lo denominan «sangui tucumano» y hasta le hicieron un monumento en reconocimiento a su importancia en la cultura gastronómica local.

 

 

 

INGREDIENTES

4 panes tipo baguette

 

4 milanesas de carne empanadas

 

8 fetas de jamón cocido

 

8 fetas de queso mozzarella

 

4 hojas de lechuga

 

2 tomates medianos

 

Aceite de oliva

 

Sal y pimienta

 

 

 

 

 

 

PREPARACIÓN

1- Precalentar el horno a 180°C.

 

2- Calentar una sartén con aceite de oliva y cocinar las milanesas empanadas por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

 

3- Cortar los tomates en rodajas finas y reservar.

 

4- Cortar las hojas de lechuga en tiras finas y reservar.

 

5- Cortar los panes tipo baguette por la mitad y colocar una milanesa de carne empanada en cada uno de ellos.

 

6- Colocar 2 fetas de jamón cocido y 2 fetas de queso mozzarella sobre cada milanesa de carne.

 

7- Colocar las rodajas de tomate y las tiras de lechuga sobre el queso.

 

8- Salpimentar al gusto y cerrar los panes.

 

9- Colocar los sándwiches en una bandeja para horno y hornear durante 5-7 minutos o hasta que el queso esté derretido y el pan esté crujiente.

 

10- Retirar del horno y servir caliente.

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