Tarta de verduras al horno fácil

Tarta de verduras al horno fácil

Muy fácil y fresca tarta de verduras para hacerla de seguido. Este pastel de vegetales es ideal para comer con frecuencia porque llevan pocos y saludables ingredientes.

Una receta fácil que se prepara en muy pocos minutos.

 

 

INGREDIENTES

– Masa integral para Pascualina

 

– 1 lata de choclo

 

– 2 cebollas chicas

 

– ½ morrón rojo

 

– 1 puñado de espinaca (crudo)

 

– 2 cucharadas queso crema

 

– 100 g tomates cherry

 

– 5 huevos

 

– 150/200 g queso muzzarella

 

 

 

 

 

PREPARACIÓN

1- Colocar la masa en un molde para tarta y hornear unos minutos. De esta manera conseguimos que la base de la tarta quede crocante y no ablande con el relleno.

 

2- Cortar la cebolla y el morrón, y saltear unos minutos. Colocar en un bol junto con el choclo ya escurrido, los tomates cherrys, la espinaca picada, los 5 huevos previamente batidos y las dos cucharadas de queso crema. Mezclar todo y condimentar a gusto.

 

3- Verter la mezcla en la masa y llevar al horno a temperatura media hasta que esté dorada.

 

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