BUDÍN DE NARANJA EN LICUADORA
Una receta fácil, rica, rápida y económica. Preparar este rico budín de naranjas es lo mejor, cocinarlo es súper fácil porque nos ayudamos con la licuadora y en poco tiempo lo tenemos terminado.
Ideal para comerlo acompañado de un café con leche, una chocolatada o con un buen mate.
DATOS
Cantidad: 2 budines grandes de 9x22cm.
Prepararlo es muy fácil, dejamos el video para que vean el procedimiento
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INGREDIENTES
2 naranjas con cáscara.
2 huevos.
1 taza = 300g de azúcar.
1 taza = 400cc de aceite de girasol.
1 cda de miel (opcional).
2 tazas = 400g de harina leudante.
Jugo de 1 naranja.
PREPARACIÓN
1- En una licuadora colocar 2 naranjas con cáscaras, cortadas previamente. También añadir 2 huevos, 300g de azúcar, procesar todo por unos segundos.
2- Luego parar y añadir 400cc de aceite de girasol mas una cucharada de mil, tapar la licuadora nuevamente y encender por unos segundos mas.
3- Parar de nuevo la licuadora y agregar 200g de harina leudante y encender la licuadora por tercera vez. Si después de mezclar todo con la licuadora, nota que la preparación no está totalmente integrada, habrá que ayudarse con una cuchara de madera a integrar completamente.
4- Añadir por segunda vez 200g de harina leudante y el jugo de 1 naranja. Tapar la licuadora y licuar todo por unos segundos mas. Hay que hacerlo hasta que la preparación quede homogénea sin grumos.
5- Volcar la mitad de la preparación en un molde de 9×22. Esta preparación alcanza para 2 moldes de 9×22.
6- Cocinar en horno previamente precalentado a 180° por unos 40, 45 minutos aproximadamente.
7- Si se desea, una vez listo, se puede bañar con un rico glaseado de naranja.
8- A disfrutar de este riquísimo BUDÍN DE NARANJA.
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