Pizza de polenta crocante y sin tacc
Te traemos esta innovadora receta de una exquisita pizza de polenta crocante y sin tacc.
Un fácil plato para una cena liviana.
INGREDIENTES
– 220 g de polenta
– 300 ml de caldo
– C/n salsa de tomate
– C/n de queso muzzarella
– 1 tomate
– Hojas de albahaca a gusto
PREPARACIÓN
1- Llevar a hervor el caldo de verduras. Colocar la polenta en forma de lluvia y revolver. Apagar el fuego y terminar de mezclar. Deberemos lograr que quede con una consistencia bastante dura.
2- Pintar una pizzera con un poco de aceite y colocar la polenta, presionando para formar la masa de pizza. Llevar al horno para que se dore un poco y buscar que quede crocante.
3- Agregar salsa de tomate, queso muzzarella y llevar nuevamente al horno, hasta que se derrita el queso. Retirar y añadir unas rodajas de tomate y hojas de albahaca si se desea.
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