Pizza de polenta crocante y sin tacc

Pizza de polenta crocante y sin tacc

Te traemos esta innovadora receta de una exquisita pizza de polenta crocante y sin tacc.

Un fácil plato para una cena liviana.

 

 

INGREDIENTES

– 220 g de polenta

 

– 300 ml de caldo

 

– C/n salsa de tomate

 

– C/n de queso muzzarella

 

– 1 tomate

 

– Hojas de albahaca a gusto

 

 

 

 

 

 

PREPARACIÓN

1- Llevar a hervor el caldo de verduras. Colocar la polenta en forma de lluvia y revolver. Apagar el fuego y terminar de mezclar. Deberemos lograr que quede con una consistencia bastante dura.

 

2- Pintar una pizzera con un poco de aceite y colocar la polenta, presionando para formar la masa de pizza. Llevar al horno para que se dore un poco y buscar que quede crocante.

 

3- Agregar salsa de tomate, queso muzzarella y llevar nuevamente al horno, hasta que se derrita el queso. Retirar y añadir unas rodajas de tomate y hojas de albahaca si se desea.

 

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