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RECETA 

ENSALADA WALDORF

▷ ENSALADA WALDORF - Como preparar - Receta - Platos Argentinos

 

Ensalada Waldorf: Es una ensalada agridulce muy fresca, ideal para acompañar carnes. Fue creada en New York en 1893 en el famoso Hotel Waldorf. En Argentina es muy utilizada en las fiestas para acompañar al cerdo. A continuación te enseñamos como hacer una rica ensalada waldorf.

 

DATOS

Cantidad de porciones*: 4 personas.

 

Tiempo de preparación*: 25 minutos.

 

Nivel de complejidad*: Fácil.

 

Valor energético*: 300 kcal por porción.

*Datos aproximados.

INGREDIENTES

 

3 manzanas verdes.

 

1 apio.

 

12 nueces.

 

100 grs. de mayonesa.

 

100 grs. de crema de leche.

 

Jugo de 1 limón exprimido.

 

½ cucharadita de sal.

 

1 cucharadita de azúcar.

 

Cantidad necesaria de pimienta.

 

PREPARACIÓN

1- Pelar las manzanas, cortar en rodajas finas y luego en cuadraditos, quitando por completo las semillas.

 

2- Echar el jugo de limón exprimido a las manzanas.

 

3- Lavar completamente el apio y cortar en trozos bien pequeños.

 

4- Agregar a la crema un poco de sal y pimienta.

 

5- Picar las nueces en trozos.

 

6- Mezclar todos los ingredientes y enfriar en la heladera por más de 30 minutos.

 

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