BUDÍN DE VAINILLA (Sin manteca y sin batidora)

Compartimos esta espectacular y fácil receta de un esponjoso BUDÍN DE VAINILLA. Se prepara con aceite, sin manteca y sin batidora, es muy fácil de prepararlo y queda esponjoso y húmedo. Es ideal para venderlo porque es rendidor y económico.

Prepararl es muy fácil, dejamos el video para que vean el procedimiento

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INGREDIENTES

2 huevos

1 taza de azúcar

1/4 taza de aceite

1 cdta de esencia de vainilla

1 taza de leche

2 tazas de harina leudante

PREPARACIÓN

1- En un bol colocar 2 huevos, 1 taza de azúcar, 1/4 de taza de aceite de girasol, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 taza de leche y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.

2- Ir agregando de a poco 2 tazas de harina leudante. Si no tenes harina leudante, puede ser harina común con 1 cucharada de polvo para hornear.

3- Una vez integrado todo verte la mezcla en los moldes (esta cantidad alcanza para 3 moldes de 20 x 8 centímetros).

4- Llevar al horno a 180 grados por 30 minutos o hasta que esté bien dorados en la parte superior. Se los puede cubrir con lo que quieras, en este caso lo hicimos con 3 glaseados distintos.