RECETA 

CHICHARRON CASERO

RECETA CHICHARRON CASERO

 

Receta de Chicharrón casero: Es una comida muy consumida en Argentina con pan y mucho limón. Se obtiene tras derretir la grasa del cerdo, vaca, pollo, o cordero. También se usa para el relleno de panes o bollos. A continuación te enseñamos como prepararlo.

DATOS

Cantidad de porciones*: 4 personas.

 

Tiempo de preparación*: 40 Minutos.

 

Nivel de complejidad*: Fácil.

 

Valor energético*: 544 calorías en 100 grs.

*Datos aproximados.

INGREDIENTES

2 kg de carne de chancho preferentemente las costillas. 

 

Sal al gusto. 

 

Cantidad necesaria de aceite.

 

Cantidad necesaria de limón. 

PREPARACIÓN

1- A la carne del cerdo, extraer la grasa que queda pegada al cuero y ésta cortar en trozos grandes de dos a tres centímetros cada uno y poner a hervir en una olla con un poco de aceite hasta que se empiece a dorar con su propia grasa.

 

2- Una vez que los trozos ya estén fritos y dorados: es el momento de escurrir y servir bien caliente. Se suele acompañar este plato con papas doradas. 

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