COMO HACER CHIMICHURRI CASERO
El chimichurri es un aderezo riquísimo que deja exquisita a cualquier comida como ser choripanes, carne de cerdo, pavo, pollo, de vaca, ensaladas, hasta es sabroso comiendo solamente untando en el pan.
A continuación, te mostramos como hacer un chimichurri fácil, bien casero y bien argentino, en tan sólo 1 minuto.
DATOS
Cantidad de porciones*: 330 cc.
Tiempo de preparación*: 5 minutos.
*Datos aproximados.
Ver video de cómo hacer el auténtico CHIMICHURRI ARGENTINO
INGREDIENTES
4 cdas de perejil.
2 dientes de ajo picados.
1 ½ cda de ají rojo.
½ cda de pimienta blanca.
2 cdas de orégano.
1 cda de sal.
100 cc de vinagre de alcohol.
100 cc de vinagre de vino.
100 cc de aceite de girasol.
60 cc de agua tibia.
PREPARACIÓN
1- En un bowl añadir el perejil, el ajo, el orégano y el agua tibia y mezclar. Dejarle hidratar por unos minutos.
2- Paso siguiente, agregar el ají rojo, la pimienta, la sal y mezclar nuevamente.
3- Agregar vinagre de alcohol y de vino y revolver, por ultimo agregar el aceite de girasol y revolver.
4- Envasar en frascos previamente esterilizado y se puede consumir hasta por 2 meses conservando en la heladera.
Cuanto más lo dejes reposar, más sabor tomará.
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