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RECETA 

PANCHUQUE

▷ PANCHUQUE - Como preparar - Receta | Platos Argentinos

 

Panchuque: Es un preparado de salchicha y masa de crep. Su nombre está formado por dos palabras como ser el pancho y el panqueque. Es un bocadillo caliente del tipo comida rápida. Te mostramos como hacer panchuque en la siguiente receta.

 

 

DATOS

Cantidad de porciones*: 18 unidades.

 

Tiempo de preparación*: 15 minutos.

 

Nivel de complejidad*: Fácil.

 

Valor energético*: 300 kcal. por unidad.

*Datos aproximados.

INGREDIENTES

250 grs de harina leudante.

 

750 cc de leche.

 

2 huevos.

 

1 pizca pimienta.

 

Sal a gusto.

 

18 salchichas de viena.

 

Aderezos a gusto mayonesa, mostaza, kétchup.

 

1 panchuquera.

PREPARACIÓN

1- Mezclar en un bol la leche con la harina y los huevos batidos. Salpimentar.

 

2- Calentar muy bien la panchuquera, enmantecar sus canales y bordes, tanto los de la base como los de la tapa. Con un cucharón pequeño, verter la preparación en sus canales hasta taparlos por completo.

 

3- Inmediatamente disponer una salchicha sobre la masa dejándola que rebalse.

 

4- Cerrar la panchuquera y dejar que se cocinen los panchuques unos 10 minutos aproximadamente, debiendo quedar doraditos.

 

5- Abrir la panchuquera y con la ayuda de una espátula retirar los panchuques.

 

6- Servirlos calentitos acompañados de aderezos a gusto.

 

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