RECETA
AREPA
Receta Arepa: Es el clásico pan de los venezolanos. Elaborada con harina de maíz, se la puede cocinar al horno, a la plancha o también frita. Puede ser rellenada con una enorme cantidad de alternativas que la convierten en una opción apta para todos los gustos.
DATOS
Cantidad de porciones*: 10.
Tiempo de preparación*: 30 minutos.
Nivel de complejidad*: Fácil.
Valor energético*: 200 kcal. por porción.
*Datos aproximados.
INGREDIENTES
500 grs de harina de maíz precocida.
500 cc de agua.
Sal a gusto.
Cantidad necesaria de grasa o aceite.
PREPARACIÓN
1- En un recipiente, agregar agua lentamente a la harina de maíz y amasar para evitar que se formen grumos hasta que compacte. Dejar reposar unos 5 minutos.
2- Luego calentar aceite o grasa en la sartén.
3- Crear especie de pelotas con la masa y luego dar forma de torta.
4- Colocar en la sartén y dejar unos 10 minutos aproximadamente, luego dar vuelta para que se cocine de los 2 lados.
5- Servir caliente preferiblemente, también se puede rellanar en forma de sándwich con los ingredientes que se deseen como queso, pescado, etc.
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