PATÉ DE HIGADO DE POLLO 

Paté de hígado de pollo – Un preparado delicioso para untar tostadas o rellenar canapésImagen creada por www.freepik.es

Paté de hígado de pollo: El paté se puede hacer de diferentes maneras; de carne de vaca, de cerdo, de hígado de vaca, de cerdo de pollo.

En esta receta te contamos como preparar un exquisito paté de hígado de pollo. Ideal para convidarlo como entrada, preparando unos ricos canapés de paté.

 

DATOS

Cantidad de porciones*: 4.

 

Tiempo de preparación*: 40 minutos.

 

Nivel de complejidad*: Fácil.

 

Valor energético*: 270 calorías por cada 100 grs.

*Datos aproximados.

INGREDIENTES

500 grs de hígado de pollo.

 

4 Cucharadas de aceite de oliva.

 

1 Taza de vino blanco.

 

2 Cucharaditas de perejil fresco picado.

 

2 Cucharaditas de tomillo seco molido.

 

1 Cebolla.

 

4 Cucharadas de salsa de soja.

 

4 huevos.

 

1/2 Cucharadita de sal.

 

PREPARACIÓN

1- Sofreír el hígado con la cebolla, una vez que el aceite esté caliente por 10 minutos.

 

2- Licuar junto con el vino, los huevos, el perejil, el tomillo molido, la sal, y la salsa de soja.

 

3- Verter en un recipiente, tapar y cocinar a baño María durante 30 minutos hasta que tome consistencia firme. Dejar enfriar.

 

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