COMO PREPARAR TARTA DE CHOCLO
En esta receta te mostramos cómo hacer una sabrosa tarta de choclo con choclos en granos y choclos cremosos. Su sabor inigualable a la de la Humita Norteña hace que sea realmente una delicia.
DATOS
Cantidad: 1 tarta de 8 porciones.
Tiempo: 75 minutos.
*Datos aproximados.
VER EL VIDEO DE COMO HACER TARTA DE CHOCLO
INGREDIENTES
Ver como hacer masa casera para tarta AQUÍ.
Aceite (cantidad necesaria).
2 cebollas (medianas).
1 morrón rojo (grande).
Cebollita de verdeo (cantidad necesaria).
Provenzal (cantidad necesaria).
Sal (a gusto).
1 caldito de verdura.
1 taza (350g) de choclo cremoso.
1 taza (350g) de choclo en granos.
200 cc de crema de leche.
1 huevo.
35 g de queso rallado.
2 tapas de masa para tarta salada (base y tapa).
Para pintar la tarta:
1 huevo.
1 cta. de queso rallado.
PREPARACIÓN
1- En una sartén caliente, volcar un poco de aceite y cuando el aceite tome temperatura, colocar la cebolla, la cebolla de verdeo y el morrón. Condimentar con un poco de provenzal, sal y mezclar bien.
2- Añadir un caldito de verdura triturado y mezclar nuevamente todo y terminamos de rehogar las verduras.
3- En un bol, colocar el choclo cremoso, el choclo en granos, la crema de leche y las verduras previamente salteadas.
4- A la mezcla, agregar un huevo y 35 g de queso rallado, agregar una pizca de provenzal y mezclar bien el preparado.
5- En una bandeja para horno, colocar la base de la tapa para tarta y sobre ella el relleno preparado anteriormente.
6- Luego tapar con la otra tapa para masa, pintar la tapa con la mezcla de un huevo y queso rallado y llevar al horno por 40 minutos a 180°.
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