COMO PREPARAR TARTA DE CHOCLO 

Como preparar Tarta de Choclo (sabor a humita norteña) | Platos Argentinos

En esta receta te mostramos cómo hacer una sabrosa tarta de choclo con choclos en granos y choclos cremosos. Su sabor inigualable a la de la Humita Norteña hace que sea realmente una delicia.

 

DATOS

Cantidad: 1 tarta de 8 porciones.

Tiempo: 75 minutos.

*Datos aproximados.

 

VER EL VIDEO DE COMO HACER TARTA DE CHOCLO

 

 

 

INGREDIENTES

Ver como hacer masa casera para tarta AQUÍ.

 

Aceite (cantidad necesaria).

 

2 cebollas (medianas).

 

1 morrón rojo (grande).

 

Cebollita de verdeo (cantidad necesaria).

 

Provenzal (cantidad necesaria).

 

Sal (a gusto).

 

1 caldito de verdura.

 

1 taza (350g) de choclo cremoso.

 

1 taza (350g) de choclo en granos.

 

200 cc de crema de leche.

 

1 huevo.

 

35 g de queso rallado.

 

2 tapas de masa para tarta salada (base y tapa).

 

 

Para pintar la tarta:

1 huevo.

 

1 cta. de queso rallado.

 

 

 

 

 

PREPARACIÓN

1- En una sartén caliente, volcar un poco de aceite y cuando el aceite tome temperatura, colocar la cebolla, la cebolla de verdeo y el morrón. Condimentar con un poco de provenzal, sal y mezclar bien.

 

2- Añadir un caldito de verdura triturado y mezclar nuevamente todo y terminamos de rehogar las verduras.

 

3- En un bol, colocar el choclo cremoso, el choclo en granos, la crema de leche y las verduras previamente salteadas.

 

4- A la mezcla, agregar un huevo y 35 g de queso rallado, agregar una pizca de provenzal y mezclar bien el preparado.

 

5- En una bandeja para horno, colocar la base de la tapa para tarta y sobre ella el relleno preparado anteriormente.

 

6- Luego tapar con la otra tapa para masa, pintar la tapa con la mezcla de un huevo y queso rallado y llevar al horno por 40 minutos a 180°.

 

 

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