Receta de salsa tuco casera
Si sos un amante de la pasta y te gusta cocinar en casa, entonces debes conocer la receta de la salsa tuco.
Esta deliciosa salsa es una de las más populares en la gastronomía italiana y se utiliza para acompañar diversos tipos de pastas.
En este artículo, te compartimos una receta sencilla y fácil de seguir para que puedas preparar en casa tu propia salsa tuco y sorprender a tus comensales con un plato lleno de sabor y tradición.
INGREDIENTES
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
2 latas de tomates pelados
1 cucharada de orégano
1 cucharada de ají molido
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
1- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
2- Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo a la sartén y sofreír hasta que estén dorados.
3- Añadir las latas de tomates pelados a la sartén.
4- Triturar los tomates un poco con un tenedor o un procesador de alimentos.
5- Agregar el orégano, el ají molido, el azúcar, la sal y la pimienta a la sartén.
6- Mezclar bien todos los ingredientes en la sartén.
7- Dejar cocinar a fuego lento durante unos 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa tenga una consistencia espesa y suave.
8- Probar la salsa y ajustar los condimentos si es necesario.
9- Servir la salsa tuco caliente sobre la pasta de su elección, espolvoreando con queso parmesano y adornando con hojas de albahaca fresca.
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