Receta de milanesas de berenjenas al horno light

Receta de milanesas de berenjenas al horno light

Las milanesas de berenjenas al horno light son una versión más saludable de las tradicionales milanesas de carne.

En lugar de utilizar carne, se utilizan rodajas de berenjena empanizadas y horneadas en lugar de fritas.

 

 

INGREDIENTES

2 unidades de berenjena

 

1 pizca de sal gruesa

 

200 gr de harina 0000

 

2 huevos batidos

 

1 cucharada de ajo picado

 

1 puñado de perejil picado

 

1 pizca de sal (y pimienta)

 

300 gr de pan rallado

 

 

 

 

PREPARACIÓN

1- Pelar dos berenjenas y cortarlas a lo largo en láminas finitas.

 

2- Espolvorear las láminas con sal gruesa y dejarlas reposar durante una hora para que suelten agua.

 

3- Lavar las láminas y secarlas con papel de cocina para quitarles la sal.

 

4- Pasar las láminas por harina, luego por dos huevos batidos con ajo, perejil, sal y pimienta.

 

5- Después, pasar las láminas por pan rallado.

 

6- Dejar las láminas en la heladera durante 30 minutos para que se asiente el rebozado.

 

7- Colocarlas en una placa para horno, previamente aceitada y hornear a 180° hasta que estén doraditas.

 

8- Servir las milanesas de berenjenas con la ensalada preferida.

 

TE PUEDE INTERESAR

Califique esta receta
close

Suscríbase si quiere recibir recetas gratis todas las semanas

¡No enviamos spam! Lee más en nuestra política de privacidad

RECETA EMPANADA DE VIGILIA RECETA BOGA A LA PARRILLA RECETA CHUPIN DE PESCADO RECETA DORADO A LA PARRILLA RECETA FRITANGA DE BAGRE RECETA MILANESA DE SURUBÍ RECETA CALAMAR PATAGONICO CON TOMATES RECETA CENTOLLA FUEGUINA MELON CON JAMON CRUDO-PLATOS ARGENTINOSRECETA MELÓN CON JAMÓN Receta de Tarta de queso y tomate a la provenzalReceta de Tarta de queso y tomate a la provenzal Receta de pescado dorado frito – Sabores del noreste argentinoDorado frito – Sabores del noreste argentino Receta de hamburguesas de lentejas – Saludable y económicaHAMBURGUESAS DE LENTEJAS Receta fácil de Hot Cakes caseros – Ideales para el desayunoHOT CAKES Barritas de granola saludables con sólo 2 ingredientes y en 5 minutosBARRITAS DE GRANOLA SOPA DE VERDURAS CON FIDEOSSOPA DE VERDURAS CON FIDEOS PESCADO FRITO DE RIO – BOGA FRITAPESCADO FRITO PASCUALINA DE ACELGA Y HUEVOPASCUALINA TORREJAS DE ARROZ – Receta en 1 minuto | Platos ArgentinosTORREJITAS DE ARROZ FÁCIL ARROLLADO VERANO (con masa para tarta) – Relleno de queso, tomate, albahaca y chocloARROLLADO VERANO Ensalada de frutas saludable – Fácil, rica, fresca, rápida y nutritivaENSALADA DE FRUTAS TORTILLA DE PAPAS RALLADAS AL SARTÉN (Receta Express – Fácil y rápida)TORTILLA DE PAPAS RALLADAS AL SARTÉN Recetas con calabacínRECETAS CON CALABACIN Buñuelos de espinaca – Fáciles, crocantes y sabrososBUÑUELOS DE ESPINACA Pionono salado relleno de atún en 2 minutosPIONONO DE ATÚN Como cocinar espárragos en microondasEspárragos en microondas Receta de torrejas de choclo con harinaReceta de torrejas de choclo con harina Receta de tortilla de papas españolaReceta de tortilla de papas española Cómo hacer un roscón de reyes perfecto en casaCómo hacer un roscón de reyes perfecto en casa Fáciles buñuelos de verduras con alioliFáciles buñuelos de verduras con alioli Receta de Empanadas de atún caserasReceta de Empanadas de atún caseras