MANDIOCA FRITA CROCANTE

MANDIOCA FRITA

Receta fácil de mandioca frita crocante en pocos minutos. La yuca frita es realmente exquisita, ideal para acompañar cualquier carne o comerlas solas.

A continuación, te mostramos como hacer las mas ricas y crocantes mandiocas fritas.

 

CANTIDAD: 4 porciones.

*Datos aproximados.

 

Prepararla es muy fácil, dejamos el video para que vean el procedimiento

También pueden suscribirse al canal de YouTube haciendo clic aquí

 

 

 

 

INGREDIENTES

600g de mandioca.

 

Sal a gusto.

 

Cantidad necesaria de agua caliente.

 

Cantidad necesaria de aceite de girasol.

 

 

 

 

 

PREPARACIÓN

1- Lavar, pelar y cortar 600 gramos de mandioca.

 

2- Por otro lado, en una olla colocar sal gruesa a gusto y alrededor de litro y medio de agua caliente. Tapar y esperar a que rompa el hervor.

 

3- Cuando el agua empieza a hervir agregar la mandioca y cocinarla de 25 a 30 minutos. Hasta notar que la mandioca crece en su tamaño y empieza a abrirse. Probar pinchando con un tenedor y si esta blanda quiere decir que la mandioca ya está cocida.

 

4- Retirar del agua, escurrir y colocar en un bowl hasta que se enfríe.

 

5- Una vez fría la mandioca, quitar el hilo interno, cortar en bastón de 8 cms aproximadamente de largo y reservar.

 

6- En una sartén agregar aceite de girasol por 2 cms mas o menos de profundidad.

 

7- Probar que el aceite esté caliente con un pedacito de mandioca y cuando esta bien caliente comenzar a freír hasta que se empiecen a dorar. Al notar que toman un color dorado, dar vuelta y cuando se encuentran bien doraditas, se deben retirar de la sartén y colocarlas sobre un papel absorbente.

 

8- Una vez sequitas y crocantes servir con la carne que prefieran, puede ser con carne asada, milanesas, pollo al horno etc.

 

 

SEGUINOS EN

TE PUEDE INTERESAR

Califique esta receta
close

Suscríbase si quiere recibir recetas gratis todas las semanas

¡No enviamos spam! Lee más en nuestra política de privacidad

EnglishPortuguêsEspañol