COMO HACER MAYONESA CASERA

Clásico plato elegido sobre todo en las fiestas de fin de año, aunque por su sabor, facilidad de preparar y por ser económico, también se come en cualquier época del año.

Les mostramos en esta receta, como preparar una rica mayonesa de ave.

DATOS

Cantidad de porciones*: 6.

Tiempo de preparación*: 30 minutos.

*Datos aproximados.

Ver video de cómo hacer la clásica mayonesa de ave

INGREDIENTES

Condimentos para hervir pollo:

Perejil.

Cebollita de verdeo.

Provenzal.

Ají molido.

Sal gruesa.

2 pechugas de pollo.

4 papas medianas.

2 zanahorias grandes.

200 g de arvejas.

300 g Mayonesa casera al verdeo.

1 morrón rojo grande.

PREPARACIÓN

1- En una olla colocar los ingredientes para hervir el pollo, abundante agua, luego las pechugas de pollo y cocinar por unos 20 minutos.

2- A parte hervir las papas y las zanahorias cortadas en cubos, una vez hervido, colar las verduras y colocar las papas por separado en una bandeja con repasador hasta enfriarse, de esta manera se quita por completo el exceso de agua.

3- En un bowl, colocar las papas, las zanahorias y mezclar bien.

4- Añadir las arvejas y mezclar. Agregar el pollo previamente desmenuzado y mezclar.

5- En una fuente, volcar la preparación y añadir mayonesa, decorar con morrones salteados.

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