RECETA 

TURRÓN DE MANÍ

▷ TURRÓN DE MANÍ - Como preparar - Receta | Platos Argentinos

 

Receta del Turrón de maní: También llamado Turrón de Alicante, es elegido por casi todos, y más aún en época de Navidad y Año Nuevo, puede estar hecho de miel y maní o de almendras, en este caso compartimos la receta elaborado con maní.

 

DATOS

Cantidad de porciones*: 2 personas.

 

Tiempo de preparación*: 30 minutos.

 

Nivel de complejidad*: Fácil.

 

Valor energético*: 516 calorías en 100 grs.

*Datos aproximados.

INGREDIENTES

250 cc de leche.

 

1 cucharada sopera de miel.

 

300 grs de maní.

 

½ cucharadita de esencia de vainilla.

 

250 grs de azúcar.

PREPARACIÓN

1- Poner a calentar la leche con la miel y el azúcar en una olla de fondo grueso.

 

2- Mientras tanto, tostar el maní en el horno hasta que estén completamente dorados. Se puede ahorrar este paso comprando maní tostado.

 

3-  No perder de vista la leche, ya que hay que dejarla hervir por unos dos minutos  y revolver constantemente. Retirar del fuego una vez que haya espesado ligeramente.

 

4- Añadir la esencia de vainilla junto con el maní y batir hasta que se forme una pasta gruesa.

 

5- Por último, verter esta mezcla sobre una bandeja forrada en papel para hornear. Reposar hasta que se endurezca. Puedes cortar en cuadraditos a medida de que el turrón vaya cuajando.

 

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