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RECETA 

POLLO RELLENO

▷ POLLO RELLENO - Como preparar - Receta | Platos Argentinos

 

Pollo relleno: La carne de pollo es muy consumida en muchos países, y en Argentina no es la excepción. Ya que es muy utilizada para cocinarlo de diferentes maneras y consumirla en toda época del año. Su combinaciones con distintas ensaladas hace que el pollo sea muy requerido por muchos. Compartimos una receta de un plato fresco y delicioso.

DATOS

Cantidad de porciones*: 6.

 

Tiempo de preparación*: 120 minutos.

 

Nivel de complejidad*: Medio.

 

Valor energético*: 200 kcal en 100 grs.

*Datos aproximados.

INGREDIENTES

1 pollo entero, limpio y deshuesado.

 

150 grs de jamón cocido en fetas.

 

125 grs de queso cremoso en pequeños cubos.

 

2 cucharadas de aceite de oliva.

 

1 diente de ajo picado.

 

sal y pimienta a gusto.

 

1 limón exprimido.

 

1 cucharada de orégano.

 

PREPARACIÓN

1- Deshuesar el pollo lo máximo posible, (conviene pedir a la carnicería el pollo deshuesado al momento de comprar).

 

2- Luego, hacer un corte por entre medio de los cuartos traseros para formar una especie de sobre.

 

3- Allí introducir el queso cortado en cubos junto con el jamón, e ir enrollando desde el cuarto trasero hacia arriba.

 

4- Con un hilo, atar el pollo para que no se desarme al cocinarlo.

 

5- Precalentar el horno a 180 grados, aceitar una asadera  y luego introducir el pollo.

 

6- En un recipiente, mezclar el aceite de oliva, el ajo y el jugo del limón exprimido. Luego  bañar con la preparación por completo al pollo.

 

7- Condimentar con sal, pimienta y orégano a gusto.

 

8- Llevar al horno durante 1 hora, aproximadamente y luego retirar del horno para servir en rodajas. Y servirlo con alguna ensalada agridulce como por ejemplo ensalada waldorf.

 

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