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RECETA 

TORTILLA CRIOLLA 

▷ TORTILLA CRIOLLA A LA PARRILLA - Como preparar - Receta | Platos Argentinos

 

Tortilla criolla a la parrilla: Característico acompañante para el mate o una buena taza de café o cocido. La tortilla se la puede cocinar al horno frita o a la parrilla.

DATOS

Cantidad de porciones*: 16.

 

Tiempo de preparación*: 45 minutos.

 

Nivel de complejidad*: Fácil.

 

Valor energético*: 230 kcal. por porción.

*Datos aproximados.

INGREDIENTES

500 grs de harina.

 

100 grs de grasa derretida.

 

200 cc de agua fría.

 

Sal a gusto.

PREPARACIÓN

1- Poner el agua en un recipiente e ir agregando sal hasta que el agua nos parezca un poquito salada.

 

2-  Aparte en un bol colocar el harina, echamos en el centro la grasa y de a poco el agua con sal que preparamos.

 

3- Mezclar todo y formar una masa suave que no se pegue en las manos. Dividir en dos bollos y estirarlos de 1 o 2 cm. de espesor.

 

4- Poner sobre horno o  parrilla con brasas debajo (no muchas) y dejarla hasta que esté dorada, unos 20 minutos, dar vuelta y dorar del otro lado, otros 20 minutos aproximadamente.

 

5- Retirar y servir.

 

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