BIZCOCHUELO CASERO

bizcochuelo casero

Somos Platos Argentinos y te mostramos en 1 minuto como hacer de manera muy fácil un riquísimo y esponjoso bizcochuelo casero con muy pocos ingredientes.

Es una receta ideal para prepararse cuando tengan ganas de comer algo rico y simple.

Prepararlo es muy fácil, dejamos el video para que vean el procedimiento

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INGREDIENTES

7 huevos.

 

210g de azúcar.

 

1 cdta de esencia de vainilla.

 

210g de harina 0000.

 

 

 

 

Información importante: Antes de arrancar ver el siguiente cuadro para saber cuántos huevos se necesitan según el diámetro del molde que utilizan. Por cada huevo que se utilice, van a necesitar 30g de azúcar y 30g de harina.  Nosotros ocupamos un molde de 25 cms de diámetro por lo que ocupamos 7 huevos y del cálculo 7 x 30 nos dio la cantidad de azúcar y de harina.

tabla de referencia

 

 

 

 

PREPARACIÓN

1- En el bol con los 7 huevos, agregar los 210g de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla y batir muy bien hasta que la preparación se vaya aclarando crezca y se llegue a un punto letra.

 

2- Agregar los 210g de harina de a poco y con movimientos envolventes, se debe corroborar que no quede harina encapsulada en el centro de la preparación.

 

3- Cuando quede todo bien incorporado, volcar todo en un molde enmantecado y enharinado.

 

4-Llevar a un horno precalentado entre 160 y 170 grados, cocinar por 40 o 45 minutos y mientras tanto no abrir la tapa del horno, ya que el bizcochuelo puede bajarse.

 

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