CARAMELO para flan, pochoclos (palomitas),budín de pan – Receta fácil en 1 minuto

CARAMELO para flan, pochoclos (palomitas), budín de pan – Receta fácil en 1 minuto

Mira que fácil es esta recata de cómo preparar el caramelo líquido. Ideal para flan, pochoclos, palomitas, pororó, budín de pan, tortas de manzana, etc.

Si querés que te salga con ese color dorado espectacular, con brillo y muy importante sin que se te queme, no te pierdas esta receta.

Prepararlo es muy fácil, dejamos el video para que vean el procedimiento

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INGREDIENTES

300g de azúcar común.

 

 

 

 

PREPARACIÓN

1- En una sartén a fuego bajo ir añadiendo por partes 300 g de azúcar y en forma de lluvia. La idea es que esto se vaya cocinando de a poco.

 

2- Una vez que se disuelve bien esta primera parte de azúcar se pueden ayudar con una cuchara de madera y seguir añadiendo un poco más de azúcar de la misma manera.

 

3- Desintegrar bien todos esos cristales de azúcar que se van formando y continuación el mismo procedimiento. Para explicarlo de otra forma, es como que se va haciendo el caramelo por capas y a fuego lento, por lo contrario si lo hacemos todo junto y a fuego fuerte se conseguirá una cocción muy dispareja y puede llegar a quemar.

 

4- Una vez que se desarmen los últimos cristales de azúcar, quiere decir que el caramelo ya está listo.

 

 

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