Como hacer pan casero con jamón y queso – Receta fácil

Como hacer pan casero con jamón y queso – Receta fácil

Te mostramos esta receta muy fácil y exquisita de pancitos caseros rellenos de jamón y queso súper express.

 

 

INGREDIENTES

– 350g de harina 000

 

– 25g de manteca

 

– 25g de levadura

 

– C/n de aceite de girasol

 

– C/n de agua tibia

 

– C/n de jamón cocido

 

– C/n de queso mozzarella

 

– Sal a gusto

 

– C/n de azúcar

 

 

 

 

PREPARACIÓN

1- Mezclar la harina con una cucharadita de sal y reservar.

 

2- Colocar en un recipiente mediano la levadura fresca deshecha y espolvorear con una cucharadita de azúcar. Agregar agua tibia hasta cubrir, remover con una cuchara de madera hasta disolver y dejar leudar cubriendo luego con papel film cerca de la estufa/hornalla durante 10 minutos.

 

3- Mientras colocar la manteca a punto pomada en el bol, junto con la harina e incorporar también el aceite de girasol preferentemente.

 

4- Deshacer con las manos y pasados los 10 minutos, añadir la mezcla de la levadura.

 

5- Amasar y verter más agua tibia si fuera necesario hasta conseguir una masa suave y homogénea hasta que notes que se despega de los dedos sin problemas.

 

6- Colocar la masa de pan casero en un bol y cubrir con un paño. Dejar leudar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

 

7- Una vez que haya duplicado su volumen, presionar con la yema de los dedos y formar bollos.

 

8- Aplastar los bollos y rellenar con tiras de jamón cocido y queso mozzarella cortado en cubos pequeños.

 

9- Cerrar los panes y poner en una fuente cubierta con papel para horno.

 

10- Dejar leudar nuevamente durante 30 minutos y pincelar con huevo batido.

 

11- Cocinar en horno precalentado a 220º C durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

 

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