Cómo hacer un roscón de reyes perfecto en casa

Cómo hacer un roscón de reyes perfecto en casa

El roscón de reyes es un pastel tradicional que se come en España y en algunos países de América Latina durante la celebración del Día de Reyes, que se celebra el 6 de enero.

Se trata de una especie de bizcocho de forma circular que se hornea con una figura de rey escondida en su interior.

La persona que encuentra la figura en su porción del pastel es considerada el «rey» o la «reina» de la celebración y se le otorga una corona.

Es una tradición divertida y popular en muchas familias y se disfruta especialmente por los niños.

 

 

INGREDIENTES

500 g de harina de arroz

 

1 sobre de levadura química

 

250 ml de leche

 

80 g de azúcar

 

1 huevo

 

80 g de manteca

 

1 cucharadita de esencia de vainilla

 

1 pizca de sal

 

 

 

 

PREPARACIÓN

1- En un bol, mezcla la harina de arroz con la levadura química y la pizca de sal.

 

2- En otro recipiente, calienta la leche junto con la manteca hasta que esta última se haya derretido.

 

3- Pon la mezcla líquida al bol con la harina y mezcla bien.

 

4- Añade el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.

 

5- Coloca la masa en un lugar cálido y cubierto durante unos 45 minutos o hasta que haya doblado su tamaño.

 

6- Precalienta el horno a 180 ºC y coloca la masa en una superficie enharinada y dale la forma de un roscón.

 

7- Pone el roscón en una bandeja para hornear y hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que esté dorado por encima.

 

8- Deja enfriar y espolvorea con azúcar glas por encima antes de servir.

 

 

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