BUÑUELOS DE ZANAHORIA Y ARROZ
Exquisitos buñuelos de zanahoria y arroz. Una receta simple y muy fácil de preparar. No se la pueden perder!!!
INGREDIENTES
– 1 ZANAHORIA
– 2 TAZAS DE AGUA HIRVIENDO
– 1/2 TAZA DE ARROZ COCIDO
– 3 HUEVOS
– 1 TAZA DE HARINA LEUDANTE
– 1 CDITA DE HIERBAS Y ESPECIAS
– 1/2 TAZA DE QUESO RALLADO
– CANTIDAD NECESARIA ACEITE PARA FREIR
PREPARACIÓN
1- Pelar y rallar la zanahoria.
2- Volcar la zanahoria en un bol y agregarle, el arroz cocido, los huevos, sal, el queso rallado y las hierbas. Integrar.
3- Luego verter la harina y formar una pasta.
4- En una cacerolita calentar el aceite y freír de a cucharadas pequeñas, cocinar hasta dorar, retirar y escurrir en papel absorbente.
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