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RECETA TORREJA DE ARROZ

▷ TORREJA DE ARROZ - Como preparar - Receta | Platos Argentinos

Torreja de arroz: Es una opción de preparación rápida y muy sabrosa. Su nombre deriva de las torrijas españolas, modificando en Argentina los ingredientes. Quedaron denominadas torrejas o torrejitas. Ésta variante es muy utilizada ya que se aprovecha el arroz cocido sobrante.

DATOS

Cantidad de porciones*: 4.

 

Tiempo de preparación*: 60 minutos.

 

Nivel de complejidad*: Medio.

 

Valor energético*: 230 kcal por porción.

*Datos aproximados.

INGREDIENTES

6 cucharadas harina 000.

 

300 grs de arroz cocido.

 

50 grs de queso rallado.

 

2 huevos.

 

Sal y pimienta a gusto.

 

Provenzal a gusto.

 

2 cucharadas queso crema.

 

Cantidad necesaria de aceite de girasol.

PREPARACIÓN

1- Colocar el arroz cocido en un bol.

 

2- Incorporar la harina, el queso crema, los huevos, el queso rallado y agregar los condimentos a gusto (sal y provenzal).

 

3- Mezclar bien y unir homogéneamente todo.

 

4- Freír por cucharadas en aceite no demasiado caliente. Cuando estén doradas, retirarlas y dejar enfriar un poco antes de comer.

 

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