COMO HACER MILHOJAS DE PAPA CON CREMA

Como hacer Milhojas de papa con crema

Riquísima y muy fácil receta de MILHOJAS DE PAPA CON CREMA.

Solamente utilizamos 3 papas y muy pocos ingredientes para obtener un rico plato, ideal para acompañar cualquier comida o también comerlo solo si así se prefiere.

DATOS

Cantidad: 6 porciones.

*Datos aproximados.

 

Prepararla es muy fácil, dejamos el video para que vean el procedimiento

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INGREDIENTES

3 papas grandes.

 

Sal fina (cantidad necesaria).

 

Pimienta blanca (cantidad necesaria).

 

Pimentón dulce (cantidad necesaria).

 

50g de manteca derretida.

 

200g de crema de leche.

 

1 yema de huevo.

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100g de queso rallado.

 

Cebollita de verdeo para decorar.

 

 

 

 

PREPARACIÓN

1- Cortar 3 papas grandes en finas rodajas de 2mm aproximadamente y colocar las fetas en un bowl.

 

2- Añadir sal a gusto, ¼ cdta de pimienta blanca, 1 cdta de pimentón dulce y 50g de manteca derretida. Mezclar bien y reservar la preparación.

 

3- En otro bowl colocar 200g de crema de leche, 1 yema de huevo, 1 pizca de pimienta blanca, 1 pizca de pimentón dulce, un poco de sal y mezclar bien.

 

4- En una fuente para horno, distribuir la primera capa de rodajas de papas, en total serían 4 capas. A la preparación del punto 3, también hay que dividir en 4 partes al igual que 100g de queso rallado.

 

5- Colocar la primera capa de la crema y espolvorear la primera parte del queso rallado por encima de la capa 1. Repetir el procedimiento 3 veces más.

 

6- Llevar a horno precalentado a 180° y cocinar por aproximadamente 30 minutos o hasta que la superficie quede bien dorada.

 

 

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