RECETA 

CHURRASCO CON PURÉ

Receta de Churrasco con puré

Receta de Churrasco con puré: Sabroso plato rioplatense a base de carne y papas. Muy fácil de prepararlo es de lo más elegido por el pueblo uruguayo.

 

DATOS

Cantidad de porciones*: 5.

 

Tiempo de preparación*: 40 minutos.

 

Nivel de complejidad*: Fácil.

 

Valor energético*: 600 calorías por porción.

*Datos aproximados.

INGREDIENTES

Churrasco:

1 kg de carne vacuna (cuadril, nalga, lomo).

 

60 cc de aceite.

 

Cantidad necesaria de sal.

 

 

Puré:

6 papas grandes.

 

100 cc de leche caliente.

 

30 cc de caldo caliente.

 

25 cc de aceite o manteca.

 

Sal  a gusto.

 

Cantidad necesaria de queso rallado.

 

1 ½ litro de agua.

 

PREPARACIÓN

Puré:

1- Lavar, pelar y trozar en mitades las papas.

 

2- Hervirlas (cacerola común o a presión) en agua con sal.

 

3- Escurrir el agua y pisar las papas con tenedor o pisa papas, hasta lograr una textura suave, uniforme, sin grumos, mientras se agrega alternadamente caldo, leche, manteca y sal.

 

4- Luego agregar el queso rallado y revolver completamente.

 

5- Reservar.

 

 

Churrasco:

1- En una plancha, previamente aceitada y bien caliente, cocinar por unos minutos la carne cortada en filetes de aproximadamente 2 cm. de espesor, de forma que quede tostada en la superficie y jugosa en su interior.

 

2- Agregar la sal a gusto.

 

3- Servir caliente, acompañado con el puré.

 

SEGUINOS EN

TE PUEDE INTERESAR

Califique esta receta

Suscríbase si quiere recibir recetas gratis todas las semanas

¡No enviamos spam! Lee más en nuestra política de privacidad

CARNE MECHADA RECETA ASADO A LA ESTACA RECETA ASADO A LA PARRILLA RECETA BIFE A LA CRIOLLA RECETA CHICHARRON RECETA PARRILLADA RECETA CABEZA GUATEADA RECETA CHARQUI RECETA ASADO CON CUERO RECETA CHURRASCO RECETA MILANESA DE CARNE RECETA MILANESA A LA NAPOLITANA RECETA CHIVITO AL PALO RECETA CORDERO PATAGONICO AL ASADOR BONDIOLA DE CERDO A LA PARRILLA-PLATOS ARGENTINOSRECETA BONDIOLA DE CERDO A LA PARRILLA RECETA ESCALOPE CHANFAINA BOLIVIANA CHARQUECÁN LAPPING MAJADITO SILPANCHO CAMARAO A BAIANA DOBRADINHA FEIJOADA COMPLETA MOQUECA DE PEIXE VATAPÁ CARBONADA CHILENA CHARQUICÁN CHILENO EMPANADA DE PINO HUMITA CHILENA PESCADO FRITO CON PURÉ DE PAPA BANDEJA PAISA COCIDO DE SUBACHOQUE CUCHUCO DE TRIGO CON ESPINAZO DE CERDO MONDONGO COLOMBIANO SANCOCHO SANTANDEREANO AGUADO DE GALLINA FANESCA FRITADA SECO DE CHIVO CHIPÁ PARAGUAYO CHIPÁ GUAZÚ PARAGUAYO CHIPÁ SO O PARAGUAYO MBEJU PARAGUAYO ORIGINAL SOPA PARAGUAYA AGUADITO DE POLLO ARROZ CON PATO CAU CAU CEVICHE PERUANO TACU TACU GUISO DE LENTEJAS URUGUAYO POLENTA CON TUCO PUCHERO URUGUAYO RECETA SALSA CARUSO HALLACAS MANJARETE PABELLON Como preparar de manera fácil Hamburguesas caseras de carne en pocos minutosHamburguesas caseras de carne Costillar de cerdo a la parrilla – Platos ArgentinosCOSTILLAR DE CERDO A LA PARRILLA Bondiola a la parrilla | Platos ArgentinosBondiola a la parrilla Milanesa de Carne casera y de yapa 4 secretos increíblesMilanesa de Carne casera y de yapa 4 secretos increíbles Hamburguesa casera a la parrilla | Platos ArgentinosHAMBURGUESA CASERA A LA PARRILLA Pechito de cerdo a la parrilla con limón y sal | Platos ArgentinosPECHITO DE CERDO A LA PARRILLA Receta de pechito de cerdo a la parrilla – Receta en 1 minutoPECHITO DE CERDO Matambre a la pizza a la parrilla sin tiernizar – Receta en 1 minutoMATAMBRE A LA PIZZA COMO HACER SOPA PARAGUAYA PASO A PASO | Receta en 1 minutoSOPA PARAGUAYA Bondiola al horno con papel de aluminioBONDIOLA AL HORNO MINI HAMBURGUESAS CON PANCITOS CASEROSMINI HAMBURGUESAS