AJÍ VERDE DULCE EN VINAGRE EXPRÉS SIN COCINAR

Ají verde dulce en vinagre exprés sin cocinar – Encurtido o en conserva

Presentamos la receta de como como preparar ajíes en vinagre sin cocinar, también conocidos encurtido o en conserva. Es una preparación super fácil y sencilla porque no se cocina y sólo se utilizan 3 ingredientes para su preparación.

DATOS

Cantidad: 2 unidades.

*Datos aproximados.

 

Prepararlo es muy fácil, dejamos el video para que vean el procedimiento

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INGREDIENTES

2 unidades de ají verde.

 

300cc de vinagre de alcohol.

 

1 cda de sal fina.

 

 

 

PREPARACIÓN

1- Con 2 unidades de ají de aproximadamente 12 centímetros de largo por 4 de ancho, se corta los extremos y se debe quitar el tallo si posee, la placenta y las semillas.

 

2- Lavar bien con abundante agua.

 

3- Una vez bien lavados y sin semillas, dejar secando sobre un papel absorbente, y cuando están bien secos, introducirlos en un frasco previamente esterilizado.

 

Aquí te mostramos como esterilizar frascos de vidrio rápidamente.

 

4- Añadir el vinagre de alcohol prácticamente hasta el tope, cubriendo por completo a los ajíes.

 

5- Agregar 1 cucharada colmada de sal fina, cerrar el frasco herméticamente y agitar un par de veces. Antes de consumir, se debe dejar reposar de 8 a 10 días en la heladera.

 

 

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