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RECETA CHURRO RELLENO CON DULCE DE LECHE

▷ CHURRO RELLENO CON DULCE DE LECHE - Como preparar | Receta - Platos Argentinos

Churros relleno con dulce de leche: Su origen es incierto pero son muy populares en América Latina, sus ingredientes principales son la harina de trigo, sal, agua, sal y dulce de leche. En Argentina son clásicos a la hora de acompañar un rico chocolate caliente. A continuación te enseñamos como hacer los mejores churros con relleno de dulce de leche.

DATOS

Cantidad de porciones*: 3 personas.

 

Tiempo de preparación*: 75 Minutos.

 

Nivel de complejidad*: Medio.

 

Valor energético*: 240 kcal por unidad.

*Datos aproximados.

INGREDIENTES

250 cc de agua.

 

1 pizca de sal. 250 grs de harina común.

 

50 grs de azúcar.

 

Cantidad necesaria de aceite para freír.

 

Cantidad necesaria de dulce de leche.

 

1 manga pastelera con boquilla de estrella.

PREPARACIÓN

1- Hervir el agua con la sal a gusto. Tamizar la harina dentro de un bol. Hacer un hueco en el centro, verter el agua hirviendo, revolver con una cuchara de madera hasta obtener una masa espesa y homogénea. Removiendo deprisa sin parar. Si la masa es demasiado dura, añadir un poco de agua para hacerla mas manejable, pero sólo un poco. Dejar reposar una hora en un lugar fresco.

 

 2- Calentar el aceite a 180°.

 

3- Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella.

 

4- Colocar en el aceite tiras de masa de unos 10 cms de largo aproximadamente, haciéndolo de manera salteada para que los churros no se peguen. 

 

5- Una vez dorados, retirar y escurrir con papel absorbente.

 

6- Introducir el dulce de leche con una manga, utilizando una boquilla de relleno, primero de una punta y luego de la otra por mitades.

 

7 Espolvorear con azúcar y servir.

 

 

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