COMO PREPARAR ARROZ CON LECHE

COMO PREPARAR ARROZ CON LECHE

 

Arroz con leche: Es un postre tradicional de la gastronomía en muchos países, La receta original fue creada en España, con arroz, leche y canela. Después, se exportó a Sudamérica debido al comercio y población que emigraba al territorio americano. Hoy podemos decir que es un postre tradicional de argentina también.  A continuación te enseñamos como hacer el arroz con leche.

DATOS

Cantidad de porciones*: 4.

 

Tiempo de preparación*: 105 minutos.

 

Nivel de complejidad*: Medio.

 

Valor energético*: 110 calorías en 100 grs.

*Datos aproximados.

INGREDIENTES

150 grs de arroz.

 

1 ½ litro de leche.

 

200 grs de azúcar.

 

1 cucharadita de esencia de vainilla.

 

Canela o dulce de leche a gusto.

PREPARACIÓN

1- Poner el arroz en una cacerola y cubrir con 1 y 1/2 litro de leche. Dejar remojar un par de horas para que se desprenda el almidón.

 

2- Colocar la cacerola sobre el fuego y hacer hervir.

 

3- Agregar 1 cucharadita de esencia de vainilla.

 

4- Dejar hervir despacito, hasta que se note cocido. Recién entonces incorporar 200 gramos de azúcar, mezclar y cocinar a fuego lento, hasta que quede espeso y cremoso.

 

5- Colocar el arroz en un bol y espolvorear con canela en polvo. 

 

6- Llevar a la heladera y servir bien frío. Una vez que se sirve si no se espolvoreó con canela se puede poner una cucharada de dulce de leche por porción.

 

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