Receta: Prepare una torta de zanahoria y nueces diferente, fácil y deliciosa

Receta: Prepare una torta de zanahoria diferente, facil y deliciosa

Deliciosa torta de zanahoria y nueces húmeda al horno fácil. Una torta con aceite, exquisita para disfrutarla bocado a bocado.

 

 

INGREDIENTES

– 4 huevos

 

– 2 1/2 tazas de azúcar

 

– 4 tazas de harina 000

 

– 1 cta. de bicarbonato

 

– 1 cta. de canela

 

– 1 cta. de polvo para hornear

 

– ½ cta. de sal

 

– ½ cta. de nuez moscada rallada

 

– 2 tazas de aceite

 

– 4 tazas de zanahoria rallada

 

– 1 taza de nueces picadas

 

Cobertura:

– 200 grs. de manteca

 

– 200 grs. de queso crema

 

– 3 tazas de azúcar en impalpable

 

– Jugo ralladura de 1 limón

 

– 2 cucharaditas de vainilla

 

 

 

 

 

 

PREPARACIÓN

1- Batir los huevos y el azúcar hasta que queden bien mezclados y esponjosos.

 

2- Agregar el aceite y las zanahorias ralladas.

 

3- Por otro lado, mezclar todos los ingredientes secos y las nueces bien picadas.

 

4- Incorporar al batido de los huevos la harina revolviendo hasta conseguir integrar todos los ingredientes.

 

5- Volcar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y hornear en horno moderado durante unos 40 minutos aproximadamente.

 

Cobertura

1- Derretir la manteca y dejar enfriar, agregar el queso crema y los demás ingredientes para formar el glaseado.

 

2- Desmoldar la torta cuando esté fría y bañar con la cobertura. Decorar con ralladura de zanahoria.

 

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