Receta del original postre Balcarce argentino

Receta del original postre Balcarce argentino

La torta o postre Balcarce es un postre típico argentino que lleva el nombre de la ciudad de Balcarce, ubicada en la provincia de Buenos Aires. Fue creado en la la confitería París por Guillermo Talou.

 

Este postre se compone de capas de bizcochuelo de vainilla, dulce de leche, crema chantilly, merengue italiano y nueces picadas. Cada capa se coloca cuidadosamente en un molde y se refrigera para que se fijen las capas y se desarrollen los sabores. El resultado es un postre cremoso, dulce y lleno de textura y sabor.

 

El postre Balcarce se ha convertido en uno de los postres más populares de Argentina y se puede encontrar en muchas pastelerías y restaurantes en todo el país

 

 

¿Cuál es la duración en la heladera de un postre Balcarce?

Se puede mantener en la heladera por un tiempo aproximado de 3 a 4 días si se mantiene adecuadamente cubierto con papel film o en un recipiente hermético para evitar que se seque o se contamine con otros olores de la heladera.

Es importante mantenerlo refrigerado para evitar la proliferación de bacterias que puedan afectar su calidad y seguridad alimentaria.

 

¿Cuántas calorías contiene una porción de torta Balcarce?

La cantidad de calorías en una porción de torta Balcarce puede variar según el tamaño de la porción y los ingredientes utilizados. En promedio, una porción de 100 gramos de torta Balcarce contiene alrededor de 350-400 calorías, debido a su contenido de dulce de leche, crema chantilly, merengue y nueces picadas.

 

 

 

INGREDIENTES

1 bizcochuelo de vainilla de 20 cm de diámetro

 

500 gr de dulce de leche

 

500 ml de crema de leche

 

200 gr de merengue italiano

 

1/2 taza de nueces picadas

 

1 cucharadita de extracto de vainilla

 

2 cucharadas de azúcar impalpable

 

Coco rallado (opcional)

 

 

 

 

PREPARACIÓN

1- Cortar el bizcochuelo de vainilla en tres capas iguales.

 

2- Colocar la primera capa en un molde de 20 cm de diámetro y cubrir con una capa de dulce de leche.

 

3- Para la siguiente capa, mezclar la crema de leche con el extracto de vainilla y el azúcar impalpable hasta que quede firme. Colocar una capa generosa de esta crema sobre la capa de dulce de leche.

 

4- Espolvorear la capa de crema con las nueces picadas y colocar la siguiente capa de bizcochuelo.

 

5- Repetir los pasos 2-4 hasta llegar a la última capa de bizcochuelo.

 

6- Para la última capa, cubrir con merengue italiano y decorar con más nueces picadas. Si se desea espolvorear por encima un poco de coco rallado.

 

7- Refrigerar por al menos 3 horas antes de servir.

 

 

TE PUEDE INTERESAR

Califique esta receta
close

Suscríbase si quiere recibir recetas gratis todas las semanas

¡No enviamos spam! Lee más en nuestra política de privacidad

RECETA ALFAJOR CORDOBÉS RECETA ALFAJOR DE ALGARROBA RECETA ALFAJOR DE MAICENA RECETA ALFAJOR MARPLATENSE RECETA ALFAJOR SANTAFESINO RECETA AMBROSIA RECETA ANCHI RECETA ARROPE DE TUNA RECETA ARROZ CON LECHE RECETA BOMBON DE NUEZ RECETA BUDÍN DE PAN RECETA CHOCOTORTA Cubanito casero - Como preparar - Receta | Platos ArgentinosRECETA CUBANITO RECETA DULCE DE LECHE RECETA DULCE DE MAMON RECETA DULCE DE QUINOTO RECETA DULCE DE ZAPALLO RECETA EMPANADILLA RECETA HUEVOS QUIMBO RECETA LECHE NEVADA RECETA MAZAMORRA ARGENTINA RECETA PASTAFROLA RECETA PASTELITOS Receta del Postre Balcarce – Un postre exquisitoRECETA POSTRE BALCARCE RECETA RAPADURA rosquete tucumanoRECETA ROSQUETE TUCUMANO RECETA TABLETA MENDOCINA RECETA TORTA GALESA RECETA TORTA MILHOJAS RECETA VIGILANTE RECETA TORTA ROGEL RECETA CHURRO RELLENO CON DULCE DE LECHE RECETA TURRÓN SALTEÑO BUDÍN INGLÉS-PLATOS ARGENTINOSRECETA BUDÍN INGLES ENSALADA DE FRUTAS-PLATOS ARGENTINOSRECETA ENSALADA DE FRUTAS GARRAPIÑADAS-PLATOS ARGENTINOSRECETA GARRAPIÑADA DE MANÍ TIRAMISU-PLATOS ARGENTINOSRECETA TIRAMISÚ TURRÓN DE MANÍ-PLATOS ARGENTINOSRECETA TURRÓN DE MANÍ RECETA DELICIA DE CHOCOLATE RECETA BROWNIE RECETA BUDÍN DE COCO RECETA BUDÍN DE NARANJA RECETA DURAZNOS CARAMELIZADOS RECETA FLAN DE HUEVO CASERO RECETA MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL RECETA TARTA DE MANZANA RECETA TORTA SELVA NEGRA COMO HACER BUÑUELO DULCE BIZCOCHUELO CASERO COBERTURA DE COCO FLAN DE CHOCOLATE receta fondant caseroFONDANT TARTA DE GELATINA Receta de Flan de limón sin horno con leche condensadaReceta de Flan de limón sin horno con leche condensada Flan de huevo con leche condensadaReceta de Flan de huevo con leche condensada Receta de budín de sidra y pasas de uva – Platos ArgentinosBudín de sidra y pasas de uva Receta fácil de budín de frutilla y chocolate – Platos ArgentinosBudín de frutilla y chocolate Prepare con pocos ingredientes bocaditos MarrocBocaditos Marroc Receta de mantecol de maní casero – Un dulce exquisitoMANTECOL DE MANÍ CASERO Receta de torta rogel de chocolate paso a paso - Delicioso postreTORTA ROGEL DE CHOCOLATE Como preparar helado casero de dulce de leche | Platos ArgentinosHELADO CASERO DE DULCE DE LECHE Torta Chajá – Origen y receta de un delicioso postrePostre Chajá CREMA CHANTILLY CASERA SIN BATIDORA: Con sólo 3 ingredientesCREMA CHANTILLY CASERA Como hacer la clásica mazamorra de maízMAZAMORRA DE MAÍZ RECETA FÁCIL DE ALFAJORES DE MAICENAAlfajores de maicena RECETA DE COMO PREPARAR BUDIN DE MANDARINA EN LICUADORABUDÍN DE MANDARINA EN LICUADORA CONITOS DE DULCE DE LECHE BAÑADOS EN CHOCOLATE CON 5 INGREDIENTESConitos de chocolate rellenos de dulce de leche PASTELITOS CASEROS DE MEMBRILLO Y DE BATATA CON MASA CASERA DE MANTECA Y DE ACEITEPASTELITOS CASEROS DE BATATA Y DE MEMBRILLO CREMA PASTELERA FÁCIL Y RÁPIDACREMA PASTELERA TORTA DE CHOCOLATE RELLENA CON DULCE DE LECHETORTA DE CHOCOLATE RELLENA CON DULCE DE LECHE FÁCIL PASTAFROLA MIXTA DE BATATA Y MEMBRILLO | Platos ArgentinosPASTAFROLA MIXTA TORTA FACILÍSIMA, RÁPIDA Y ECONÓMICA | Platos ArgentinosTORTA FACILÍSIMA BUDIN DE NARANJABUDÍN DE NARANJA EN LICUADORA alfajores cordobeses caserosALFAJORES CORDOBESES CARAMELO para flan, pochoclos (palomitas), budín de pan – Receta fácil en 1 minutoCARAMELO FÁCIL GARRAPÍÑADAS DE MANÍ PELADO – Receta en 1 minutoGARRAPIÑADAS DE MANÍ Manteca de maníMANTEQUILLA DE MANÍ Como hacer MANTECOL MARMOLADO CASERO – Receta en 1 minutoMANTECOL MARMOLADO Turrón de maní crocanteTURRÓN DE MANÍ CROCANTE GLASEADO SÚPER BLANCO Y ESPESO – Receta fácil y rápida – 3 INGREDIENTESGLASEADO SÚPER BLANCO PAN DULCE CASERO EN PROCESADORA (SIN AMASAR) – Fácil, económico y rápidoPAN DULCE CASERO FÁCIL TORTA MARQUISE DE CHOCOLATE - Base de bizcochuelo húmedoTORTA MARQUISE HELADO CASERO CREMOSO DE FRUTOS ROJOSHELADO DE FRUTOS ROJOS Dulce de Batata- Un dulce cada vez mas elegidoDULCE DE BATATA CASERO Ensalada de frutas saludable – Fácil, rica, fresca, rápida y nutritivaENSALADA DE FRUTAS MINI TARTAS DE CHOCOTORTA Bocaditos de bananaBOCADITOS DE BANANA Recta fácil de torta de naranja – Paso a pasoTORTA DE NARANJA Receta de panqueques de dulce de leche esponjososPANQUEQUES CON DULCE DE LECHE Receta: Prepare una torta de zanahoria diferente, facil y deliciosaTorta de zanahoria Receta de merengue italiano paso a paso en microondas con 2 clarasMERENGUE ITALIANO Cómo preparar azúcar impalpable con limónCómo preparar azúcar impalpable con limón Como preparar crema de leche para tortaComo preparar crema de leche para torta Receta de Alfajores glaseadosReceta de Alfajores glaseados Receta de Torta Crumble de ManzanaReceta de Torta Crumble de Manzana Receta de la nuez confitadaReceta de la nuez confitada Como hacer flan de algarrobaComo hacer flan de algarroba Receta del arroz con leche argentinoReceta del arroz con leche argentino Crema fácil con maicena, huevo y lecheCrema fácil con maicena, huevo y leche Arroz con leche de dulce de leche: una receta cremosa y deliciosaArroz con leche de dulce de leche: una receta cremosa y deliciosa