RECETA FÁCIL DE ALFAJORES DE MAICENA

PREPARACIÓN

1- En un bowl colocar la manteca pomada, el azúcar y batir hasta que quede la mezcla bien cremosa.

2- Luego añadir un huevo, una cda. de esencia de vainilla y batir nuevamente. Agregar a la mezcla la miel y batir. Reservar la preparación.

3- En otro recipiente, colocar la harina, agregar la maicena, el polvo de hornear e integrar los ingredientes.

4-  Los ingredientes del paso 3, previamente tamizados, añadir a la preparación del paso 2 e integrar todo con las manos.

5- Colocar la preparación sobre la mesada y armar un bollo liso, sin amasar demasiado.

6- Por último, espolvorear harina sobre la mesada, aplastar la masa, espolvorear la harina sobre la masa y empezar a estirar con un palote. Si la masa se empieza a levantar, es recomendable agregar un poco mas de harina sobre la masa. Y continuar estirando hasta lograr un espesor de 5 mm.

7- Cortar las tapitas con cortante de 5 cm de diámetro y colocar en una bandeja para horno enmantecada.

8- Llevar al horno precalentado a 180° por 10 minutos. Es importante controlar que no se dore las partes superior de las tapas.

9- Colocar abundante dulce de leche repostero en una de las tapas, agarrar otra tapita y presionar suavemente para armar el alfajor.

10- Por último, pasar el borde el alfajor por coco rallado y nuestros alfajorcitos de maicena estarán listos para saborearlos.

SEGUINOS EN

TE PUEDE INTERESAR