Receta del arroz con leche argentino

Receta del arroz con leche argentino

¿Hay algo más reconfortante que un delicioso arroz con leche? Esta receta tradicional es uno de los postres más populares en todo el mundo, con variantes que varían según la región y los ingredientes disponibles.

 

 

Seguramente en la web, encontrarás algún Recetario de arroz con leche, con una guía completa para que aprendas a preparar esta deliciosa y reconfortante sobremesa en todas sus formas y presentaciones.

 

Sin embargo, esta vez, nos enfocaremos en una variante específica: el Arroz con leche argentino. Esta receta es un clásico de la cocina en ese país, y su sabor y textura son únicos en comparación con otras versiones del plato.

 

Sigue leyendo para descubrir todos los secretos para preparar el mejor arroz con leche argentino, desde la elección de los ingredientes hasta la cocción perfecta. ¡No te lo pierdas!

 

 

INGREDIENTES

1 taza de arroz de grano corto

 

4 tazas de leche entera

 

1 taza de agua

 

1 rama de canela

 

1 pizca de sal

 

1/2 taza de azúcar

 

Cáscara de 1 limón

 

1 cucharadita de extracto de vainilla

 

Canela en polvo para decorar

 

 

 

PREPARACIÓN

1- Enjuagar el arroz con agua fría hasta que el agua salga limpia.

 

2- En una olla mediana, agregar el arroz, la leche, el agua, la rama de canela, la cáscara de limón y la pizca de sal. Cocinar a fuego medio hasta que empiece a hervir, luego reducir el fuego a bajo y cocina por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

 

3- Agregar el azúcar y el extracto de vainilla, y cocinar por 10 minutos más, revolviendo constantemente hasta que el arroz esté cocido y la mezcla haya espesado.

 

4- Retirar la rama de canela y la cáscara de limón, y deja enfriar el arroz con leche a temperatura ambiente, luego llevar a la heladera.

 

5- Cuando esté bien frio, servir el arroz con leche en platos o copas individuales y espolvorear con canela en polvo.

 

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