Como hacer albóndigas de carne al horno

Como hacer albóndigas de carne al horno

Mira que fácil se prepara estas riquísimas albóndigas de carne al horno, sin freír. Se las cocinan al horno y en poco tiempo.

¿Qué tiene las albóndigas?

La carne puede ser de pollo, cerdo, res, etc. Las especias comunes incluyen cilantro, pan duro, cebollas, comino, huevos, etc. Aunque menos habituales, se pueden hacer albóndigas de lentejas, pescado, marisco o vegetarianas.

¿Cómo se dice albóndigas en España?

«Almóndiga» es una variedad antigua que aparece en los diccionarios académicos desde 1726. En la versión actual se marca como vulgar, porque hoy en día tiene esta consideración, y la única forma válida en las lenguas cultas es «albóndiga»

¿Qué significa las albóndigas?

Cada una se elabora con carne picada o pescado, se reboza con pan rallado, huevo batido y especias y se come guisada o frita.

¿Qué tan saludables son las albóndigas?

Nos aporta proteínas de alto valor nutritivo, hierro de fácil absorción y vitaminas.

¿Cómo se dice albóndigas en guaraní?

So’o apu’a —la palabra guaraní para carne redonda o redonda. Esta albóndiga (aunque sin harina de maíz) se come especialmente en Navidad en regiones de España y se llama caldo de bolas murcianas.

¿Cuánto pesan las albóndigas?

Peso unitario de albóndigas: 25 gramos cada una.

 

 

INGREDIENTES

500 g. de carne picada

 

½ cebolla

 

1 huevo

 

50 g. de pan rallado

 

1 diente de ajo

 

Cantidad necesaria de aceite de oliva virgen extra

 

Sal y pimienta negra al gusto

 

 

 

 

 

PREPARACIÓN

1- Pelar y picar los ajos y la cebolla. Colocar la mitad en una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen.

 

2- Añadir la carne y remover bien, hasta que tome un poco de color.

 

3- Batir el huevo y añadir a la sartén. Salpimentar, añadir el pan rallado y remover bien.

 

4- Retirar la carne del fuego, colocar en un bol y dejar que enfríe ligeramente. Empezar a hacer las albóndigas con las manos, haciendo bolas del tamaño de la palma de la mano.

 

5- Colocar en una fuente apta para horno. Cocinar 15-20 minutos a 180º C, con temperatura arriba y abajo.

 

TE PUEDE INTERESAR

Califique esta receta
close

Suscríbase si quiere recibir recetas gratis todas las semanas

¡No enviamos spam! Lee más en nuestra política de privacidad

EnglishPortuguêsEspañol