RECETA
TURRÓN DE MANÍ
Receta del Turrón de maní: También llamado Turrón de Alicante, es elegido por casi todos, y más aún en época de Navidad y Año Nuevo, puede estar hecho de miel y maní o de almendras, en este caso compartimos la receta elaborado con maní.
DATOS
Cantidad de porciones*: 2 personas.
Tiempo de preparación*: 30 minutos.
Nivel de complejidad*: Fácil.
Valor energético*: 516 calorías en 100 grs.
*Datos aproximados.
INGREDIENTES
250 cc de leche.
1 cucharada sopera de miel.
300 grs de maní.
½ cucharadita de esencia de vainilla.
250 grs de azúcar.
PREPARACIÓN
1- Poner a calentar la leche con la miel y el azúcar en una olla de fondo grueso.
2- Mientras tanto, tostar el maní en el horno hasta que estén completamente dorados. Se puede ahorrar este paso comprando maní tostado.
3- No perder de vista la leche, ya que hay que dejarla hervir por unos dos minutos y revolver constantemente. Retirar del fuego una vez que haya espesado ligeramente.
4- Añadir la esencia de vainilla junto con el maní y batir hasta que se forme una pasta gruesa.
5- Por último, verter esta mezcla sobre una bandeja forrada en papel para hornear. Reposar hasta que se endurezca. Puedes cortar en cuadraditos a medida de que el turrón vaya cuajando.
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